Hledat
Smyslem soutěže Česká biopotravina roku je propagovat české biopotraviny mezi veřejností a pomoci tak jejich prosazení na trhu.
Honotící kritéria
Hodnotící kritéria pro soutěž Česká biopotravina roku
Pravidla soutěže postihují nejen kvalitu výrobku jako takového, ale i marketingovou strategii s prodejen produktu spojenou. Vývoj nových produktů klade na firmy velké nároky. Zatímco dříve stačilo, aby biopotraviny byly pokud možno co nejvíce 'přírodní', dnes se musí firma , která chce firma získat širokou spotřebitelskou základnu, zaměřit také na estetiku, chuť, pohodlnost a atraktivní marketingový koncept.
Kritéria pro hodnocení výrobků byla tomuto trendu přizpůsobena a posuzují proto celkový koncept výrobku, od výběru ekologických surovin, výroby a zpracování, výhod pro zákazníky, chuť a obal výrobku, přes celkový vzhled až po použitý marketingový mix. Porota biopotraviny chutná a posuzuje všechny dodané podpůrné materiály. Výrobky, které získají nejvíce bodů ve všech hodnocených kategoriích, postupují do finálového kola, z něhož vzejde absolutní vítěz.
Rozhodujícím faktorem je celkový dojem a potenciál uplatnění výrobku na trhu. Vzhledem k tomu, že rozhodnutí bývají vždy velmi náročná, porota může kromě hlavní ceny doporučit další výrobky na udělení Čestného uznání.
Hodnocené vlastnosti
Inovativnost
originalita, původ, regionalita, inovativnost ve zpracování a v marketingové koncepci Výhody pro zákazníky - jak biopotravina odpovídá zásadám racionální výživy, pohodlnost, dostupnost v distribuční síti
Sensorický test
chuť, vzhled, organoleptické vlastnosti
Marketingový koncept
marketingová strategie, využití marketingových nástrojů, grafické zpracování obalu, srozumitelnost a kvalita uvedených informací, úplnost etikety z hlediska zákonných povinností
Použité suroviny a materiály, způsob výroby
technologická hlediska a kvalita zpracování, využití místních surovin, použitý obalový materiál
